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ブルーノパイアール 1996NPUエクストラブリュット
在庫 5本

ブルーノパイアール 1996NPUエクストラブリュット

43,200円(税込)
素晴らしく芳醇な酸と完熟した果実味が織りなす力強くフレッシュな味わいは、偉大な熟成ポテンシャルを感じさせます。鮮やかで深みのある黄金色の色調にきめ細やかな泡沫。ヘーゼルナッツ、トースト、ブリオッシュのニュアンスを湛えた果実の複雑なアロマがゆっくりと表れます。味わいはミディアムボディからフルボディで、シルクのように滑らかなテクスチャーが感じられます。 シャルドネ50%、ピノ・ノワール50%
シャンパーニュ・ペロ・バトー・エ・フィーユ キュヴェ・エリックス・プルミエ・クリュ ブリュット・ブラン・ド・ブラン・ミレジメ 2009

シャンパーニュ・ペロ・バトー・エ・フィーユ キュヴェ・エリックス・プルミエ・クリュ ブリュット・ブラン・ド・ブラン・ミレジメ 2009

9,720円(税込)
類まれな年にのみ、単一ヴィンテージで造られるミレジメ。

ベルジェール・レ・ヴェルテュ村のシャルドネのみからなり、瓶内熟成期間は最低7年。ドザージュは8g/L。

2009年が最新のヴィンテージ。長期熟成による複雑味が感じられる。
美しく輝く明るいトパーズ。完熟した洋梨や黄桃などの果実のアロマと共に、熟成に由来するブリオッシュやヘーゼルナッツ等の香りをふんだんに感じる。
気泡がムースの様に口中に柔らかく広がり、ドライなテイストでありながら豊かな果実味と強い旨味がある。厚みがありなが らエレガントなスタイル。
シャンパーニュ・ペロ・バトー・エ・フィーユ キュヴェ・ヴィエイユ・ヴィーニュ・プルミエ・クリュ エクストラ・ブリュット・ブラン・ド・ブラン N.V

シャンパーニュ・ペロ・バトー・エ・フィーユ キュヴェ・ヴィエイユ・ヴィーニュ・プルミエ・クリュ エクストラ・ブリュット・ブラン・ド・ブラン N.V

9,180円(税込)
樹齢の古い区画のシャルドネのみ用い、ベースワインの1/3を小樽醸造。デゴルジュマン後のドザージュはわずか4g/Lのエクストラ・ブリュットに仕上げたメゾン最新のキュヴェ。

ピュアさに加え、複雑味が層のように重なった美食向け。
キラキラと輝く明るいイエローダイヤモンド。気泡は非常に細やかでゆっくりと液面に立ち上る。ムースの様に細やかな気泡が口中に優しく広がり、完熟したリンゴの香りを感じるが、甘味は無く非常にドライな印象。ミネラル感が強くタイトに引き締まったエレガントなスタイル。
シャンパーニュ・ペロ・バトー・エ・フィーユ キュヴェ・エリックス・プルミエ・クリュ ブリュット・ナテュール・ブラン・ド・ブラン N.V.

シャンパーニュ・ペロ・バトー・エ・フィーユ キュヴェ・エリックス・プルミエ・クリュ ブリュット・ナテュール・ブラン・ド・ブラン N.V.

8,640円(税込)
デゴルジュマン後にまったく糖分を加えないドザージュ・ゼロのキュヴェ。
そのためベースとなるワインには、もともと丸みを帯びた年が選ばれる。瓶内熟成期間は3〜4年。

フレッシュさとピュアさを極限まで表現している。
明るく輝くイエロー。フレッシュなグレープフルーツやリンゴ、ミネラルと共に焼きたてのパンやブリオッシュのような香りを豊かに感じる。
細やかな気泡が口中に優しく豊かに広がる。果実味がありながら酸味が豊かで調和し、新鮮な柑橘類の清々しい香りが余韻にまで長く続いて行く。
シャンパーニュ・ペロ・バトー・エ・フィーユ キュヴェ・エリックス・プルミエ・クリュ ブリュット・ロゼ N.V

シャンパーニュ・ペロ・バトー・エ・フィーユ キュヴェ・エリックス・プルミエ・クリュ ブリュット・ロゼ N.V

7,560円(税込)
シャルドネのベースワインに、自社畑のピノ・ノワールから醸造した赤ワインを12〜15% アッサンブラージュ。美しいサーモンピンクに仕上げたロゼ。瓶内熟成期間は3〜4年。

ドザージュは8g/Lに抑え、ピュアでエレガントなロゼに仕上り。
美しく輝くピンクサファイア。細やかな気泡が長く連なる。香りはフレッシュなラズベリーやアセロラの香りと共に、柑橘の香りが豊かに感じられる。甘やかな香りとは裏腹に味わいはドライで酸味がフレッシュに感じられフィネスを感じる。
シャンパーニュ・ペロ・バトー・エ・フィーユ  キュヴェ・エリックス・プルミエ・クリュ  ブリュット・ブラン・ド・ブラン N.V.

シャンパーニュ・ペロ・バトー・エ・フィーユ  キュヴェ・エリックス・プルミエ・クリュ  ブリュット・ブラン・ド・ブラン N.V.

5,940円(税込)
ぺロ・バトー・エ・フィーユの名刺代わりであるこのキュヴェは、過去2 、3 年のリザーヴワインをアッサンブラージュすることで、毎年一定のスタイルを貫いている。

瓶内熟成期間は3〜4 年。ブリュットでもドザージュは8g/L と控えめ。

グリーンがかった明るいイエロー。細やかな気泡がゆっくりと立ち上る。シトラス系の香りと共に鮮烈なミネラルのニュアンスがあり、味わいはドライで豊かな酸味が優しい果実美と調和する。
シャルドネの美点をピュアに表現したシャンパーニュ。
アール・ディ− R.D

アール・ディ− R.D

41,040円(税込)
ラ・グランダネ・ロゼ

ラ・グランダネ・ロゼ

23,760円(税込)
ボランジェ・ロゼ

ボランジェ・ロゼ

10,800円(税込)

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