生産国 ： フランス アルザス
■ 商品説明
輝きがあり比較的淡い色調。アロマにはミネラルやハーブ、バラやユリ等花の香りに、夏の晴れた空の下で漂う芝生や土の香りのような『ほっと落ち着く』癒しのニュアンスが感じられます。果実味は優しく控えめで、瑞々しさと素朴さがあり、柑橘系の風味がさりげなく口中に広がります。自然とバランスがとれた癒し系の味わいです。
■ 商品仕様
| 製品名 | 【フランス】RIESLING GRAND CRU FRANKSTEIN リースリング・グラン・クリュ・フランクシュタイン【アルザス】 |
|---|---|
| 型番 | 3006 |
| メーカー | DOMINIQUE ET JULIEN FREY(ドミニク・エ・ジュリアン・フレイ) |
| 製造年 | 2009年 |
タイプ ： 白ワイン
ぶどう品種 ： リースリング100%
アルコール ：
醸造 ： マロラティック醗酵を行わず使用樽にて7ヶ月間シュール・リー熟成。
メーカー名 DOMINIQUE ET JULIEN FREY(ドミニク・エ・ジュリアン・フレイ)
アルザスの北から13番目のグラン・クリュ”フランクシュタイン”を産する小さな村ダンバッハ・ラ・ヴィルにドメーヌを構える家族経営の小さなドメーヌです。 フランクシュタインは、6億以上前の優れた花崗岩を多く含む土壌構成となり、日当たりも良く恵まれた条件を持つグラン・クリュです。ドメーヌのポリシーをワンフレーズで表現するなら『テロワールとワインを守る』とドミニクは語ります。1997年よりエコセールに従い有機栽培を始め、現在はデメテールよりビオディナミの認定とビオロジックAB認定も取得しております。植物、土壌、月などの緊密な関係に対し植物性、動物性、ミネラル性の成分で造られたプレパラシオンを使用しております。このプレパラシオンは播種暦に従い特別なリズムで必要な際にだけ使用しており、テロワールの生物学的なバランスを保ち収穫されたぶどうの味がそのままワインの味になるよう努め、上品で複雑な味わいのワインを生み出しております。
